”Grøn” burger

Opskrift til 2 personer

300 g magert hakket oksekød – 50 g spinat – 100 g persillerødder - ½ løg – ½ økologisk citron – 2 tomater – ¼ salathoved – 2 pitabrød


Skyl og hak spinaten. Skræl og riv persilleroden. Riv citronskrællen og løget og bland hele molevitten med kød og salt og peber.

Form kødet til bøffer og steg dem ved stærk varme cirka 3 minutter på hver side.

Varm pitabrød og server burgerne i brødet sammen med tomat og salat.